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宁化府老陈醋怎么样? 答案在这里

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浏览:- 发布日期:2016-12-12 10:04:22【

宁化府老陈醋怎么样?不是山西本地的人,知道山西老陈醋的名气很大,但还是不知道山西宁化府老陈醋到底有多好,宁化府老陈醋厂家来告诉你答案!

山西自古出好醋,好醋还是宁化府。在这里我们给您正宗的山西老陈醋,纯粮酿造,不添加任何防腐剂,传统酿醋技艺与现在科技相结合,保证生产出的每一滴醋都有安全保证。

宁化府老陈醋

宁化府醋是山西一家固态发酵的非物质文化遗产。纯粮酿造,诠释了纯粮全固曲法的酿造理念。传承古法酿造技艺,脉脉相承。以人为特征、物产特色、地域文化、时代流变、历史相承、时尚健康为主题的醋品,给追求精致生活的消费者带来多层次的舌尖体验。并将中国传统的醋文化、醋的食用价值与保健价值,与消费者的生活方式结合。用始终不变的质量和工艺,创造出了独具个性、质朴典雅的7大系列85种产品。营造出一种充满人文气质,品质生活和浪漫情怀的健康消费理念。

那么,到底怎样区分醋的好坏,醋的特点呢?宁化府老陈醋厂家给大家简单介绍一下。

首先,嗅觉:宁化府醋是酸而不刺鼻且有脂香气,刺鼻的坚决不能吃;

第二,好醋色泽为红褐色,透亮,挂碗壁,不粘稠,不挂碗的醋品质差,粘住的里面有焦糖色素,色且的度数低,出品率高,晾晒、配制的时间短;

第三,品之,宁化府醋入口绵柔,回味久长,酸香甜绵,生津回味,如入口爽朗回味短,为液态发酵!液态发酵20多天,而我们宁化府醋固态发酵需要130多天,固态发酵醋工艺复杂,含有人体所需的多种微量元素!

吃好醋,健康醋,还是宁化府,值得信赖!

百年老字号山西宁化府老陈醋,是具有六百多年历史的山西特产,是正宗的山西老陈醋。


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