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祝贺宁化府老陈醋获山西醋行业A+评级

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浏览:- 发布日期:2016-11-29 09:12:23【

热烈祝贺山西宁化府老陈醋,在优恪网近期对12款酿造食醋测评中,荣山西行业A+评级!!

据央广网消息:源于德国权威测评机构,由多家欧洲检测机构提供科学支持的优恪网,近期测评来自7个省市的12款酿造食醋。测评结果显示,山西宁化府老陈醋、四川的保宁醋、恒顺镇江香醋、鲁花黑糯米醋获得A+评级,其余8款食醋均因含有防腐剂成分,被降1级。

山西宁化府老陈醋

山西不仅是吃醋大省,也是产醋大户。优恪测评了产自山西的4款畅销醋,但评级不一。老字号宁化府的评级优,A+的结果当之无愧。


四川的保宁醋表现出众,也获得A+评级;同样位列榜首的还有江苏产的恒顺镇江香醋、山东鲁花黑糯米醋。北京地区的醋,才臣米醋获得优评(A)、龙门及龙和宽因为防腐剂等问题评级分别为良(B)和中(C)。而广东的海天香醋和天津的天立老醋均获得良(B)的成绩。


含酵母提取物或味精、焦糖色、甜味剂、防腐剂等问题,是本次检测中影响评级的主要原因。除保宁、恒顺、鲁花、宁化府4款产品外,本次测评的8款食醋均含有防腐剂成分,因此被降1级。


为防止食醋变质,一些谨慎的食醋生产商在产品中添加了防腐剂。事实上,如果生产工艺及过程控制得当,厂商完全可以通过调节产品中的总酸指标来防止变质,而无需额外添加人工合成的防腐剂。


优恪建议,消费者应选择不含甜味剂、防腐剂、味精和食用香精的产品。食醋的酸味主要来源于醋酸等有机酸,特殊人群(如患有胃炎、胃溃疡)应注意控制食醋的食用量,以免引起不适。


太原市天之味食品有限公司销售山西宁化府老陈醋全系列产品,专注于山西特产,宁化府老陈醋批发团购,宁化府礼品醋定制

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